Desde los inicios de la alta gastronomía en este país, he trabajado con los mejores cocineros del mundo como formadora en técnicas de vanguardia. Hoy en día, colaboro a diario con un grupo de especialistas de la salud con los que imparto formaciones y me asesoran de todas las últimas investigaciones.
Mis conocimientos y experiencia me han llevado hoy, a combinar la alta cocina con la alimentación saludable para promover la salud a través de los hábitos alimentarios.