¿Quieres sanar tu relación con la comida?
Serenity® es mi programa de acompañamiento online con sesiones en directo conmigo a lo largo de 13 semanas.
Volver a lo natural, respirar con conciencia
💡 Como coach, trabajo con personas que buscan reconectar con su cuerpo y sus emociones. Y lo natural siempre es parte del camino. En cada proceso de coaching que facilito, hay algo que se repite: el cuerpo habla primero, incluso cuando la mente intenta argumentar lo...
Fresas con pesticidas
🔍 ¿Fresas frescas o tóxicas? La fruta más contaminada del mercado, justo en su temporada alta En esta época del año, las fresas invaden los mercados, coloridas, apetecibles y aparentemente saludables. Sin embargo, pocas personas saben que es la fruta más contaminada...
La respiración calma la amigdala
🧠🌬️ La respiración calma la amígdala: el arte de regular el miedo y el estrés desde dentro Después de años trabajando como coach de salud, he observado un patrón común: muchas personas intentan cambiar sus hábitos sin antes aprender a calmar su sistema nervioso. Y sin...
Estimular el Hipocampo
🚶♀️ Caminar activa tu memoria, creatividad y bienestar mental: lo que muestran la ciencia y la experiencia Después de años acompañando a personas en procesos de desarrollo personal y profesional como coach, puedo afirmar algo con total convicción: caminar transforma...
El sueño y la respiración: dos pilares olvidados de la salud integral
🌙 El sueño y la respiración: dos pilares olvidados de la salud integral 🌿 Como coach de hábitos saludables y eco chef, cada día veo cómo pequeños cambios pueden transformar vidas. Hoy quiero recordarte algo simple pero poderoso: 🧠 Dormir bien regula tu hipotálamoEste...
Cocción a baja temperatura vs. Sous Vide
🔥 Cocción a baja temperatura vs. Sous Vide: Análisis de técnicas en la cocina profesional En la investigación culinaria, la cocción a baja temperatura ha sido destacada como una de las técnicas más revolucionarias para preservar nutrientes, sabor y textura de los...
Despierta tu conciencia a través de la alimentación
🌟 Despierta tu conciencia a través de la alimentación 🌱 La alimentación consciente es una herramienta clave en consultas individuales y talleres empresariales para mejorar la salud y el bienestar. A través de la neurociencia y la nutrición, sabemos que la manera en...
Almidón resistente: el carbohidrato que actúa como fibra y mejora la salud metabólica
🌱 Almidón resistente: el carbohidrato que actúa como fibra y mejora la salud metabólica Como eco-chef y líder de varias cocinas, siempre busco maneras de mejorar la calidad nutricional de los platos sin comprometer el sabor ni la sostenibilidad. El almidón resistente...