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Me entrevistan en Cook Concern

Me entrevistan en Cook Concern

Os comparto la entrevista que me hicieron desde cook concern donde intento aclarar conceptos sobre alimentación saludable, ecológica, sostenibilidad etc. Te dejo un pequeño fragmento pero te animo a...

Organización en la cocina (parte 3)

Organización en la cocina (parte 3)

(este post es una continuación de una serie: consulta el primer post y el segundo) En este artículo vamos a hablar sobre cómo podemos conservar bien los elementos que van en la despensa, trucos para...

Organización en la cocina (parte 1)

Organización en la cocina (parte 1)

El acto de cocinar no empieza ante los fogones, sino mucho antes. Previamente debemos de asegurarnos de tener una cocina bien organizada: planificar, comprar, ordenar y conservar también forma parte...

FRUTOS SECOS A REMOJO

FRUTOS SECOS A REMOJO

Almendras, nueces, avellanas, semillas de sésamo o de girasol. Todos son alimentos especialmente nutritivos, que destacan por la gran cantidad de minerales y vitaminas que contienen. Pero hay un...

Biocultura Madrid 7-10 de noviembre

Biocultura Madrid 7-10 de noviembre

Vuelve Biocultura Madrid una de mis citas favoritas del año! Estaré el fin de semana, el 9 y 10 de noviembre, dando varios showcookings. Estaré en el stand de el Granero (stand 122) y también en la...

Me entrevistan en Cook Concern

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FRUTOS SECOS A REMOJO

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Organización en la cocina (parte 3)

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Recetas creativas con proteína vegetal

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Recuperamos el video de Biocultura Madrid 2016, donde ofrecí un showcooking destinado a introducir la proteína vegetal en nuestra alimentación, cocinándola de forma que nos proporcione el máximo...

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