INGREDIENTES
Pavo
4 jamones de pavo sin piel
100 grs cebolla a trozos medianos
2 ajos cortados finos
150 grs zanahorias a trozos medianos
150 grs Chirivias a trozos medianos
2 alcachofas en cuartos
50 grs tomate tamizado
Laurel y canela en rama
20 ml aceite de oliva V.E.
Sal y pimienta
Acelgas
400 grs hojas de acelga
1 ajo cisele
10 ml aceite de oliva V.E
ELABORACIÓN
Pavo
1
Poner todo a cocer excepto las alcachofas, cocer una hora a fuego lento y tapado, añadir las alcachofas y acabar la coccion, procurando que el jugo quede corto
Acelgas
2
Saltear todo a fuego intenso durante unos minutos, procurando que no se quemen ni queden muy cocidas.
Acabados
3
Servir el pavo acompañado de las acelgas
Ingredientes
Pavo
4 jamones de pavo sin piel
100 grs cebolla a trozos medianos
2 ajos cortados finos
150 grs zanahorias a trozos medianos
150 grs Chirivias a trozos medianos
2 alcachofas en cuartos
50 grs tomate tamizado
Laurel y canela en rama
20 ml aceite de oliva V.E.
Sal y pimienta
Acelgas
400 grs hojas de acelga
1 ajo cisele
10 ml aceite de oliva V.E
Instrucciones
Pavo
1
Poner todo a cocer excepto las alcachofas, cocer una hora a fuego lento y tapado, añadir las alcachofas y acabar la coccion, procurando que el jugo quede corto
Acelgas
2
Saltear todo a fuego intenso durante unos minutos, procurando que no se quemen ni queden muy cocidas.
Acabados
3
Servir el pavo acompañado de las acelgas
