Organización en la cocina (parte 1)

Organización en la cocina (parte 1)

El acto de cocinar no empieza ante los fogones, sino mucho antes. Previamente debemos de asegurarnos de tener una cocina bien organizada, planificar, comprar, ordenar y conservar también forma parte de la cultura gastronómica.

Este va a ser el primero de los 3 artículos que he preparado entorno a la organización en la cocina. Hoy os voy a hablar de la importancia y trucos de la planificación y cómo hacer la compra.

FRUTOS SECOS A REMOJO

FRUTOS SECOS A REMOJO

Almendras, nueces, avellanas, semillas de sésamo o de girasol. Todos son alimentos especialmente nutritivos, que destacan por la gran cantidad de minerales y vitaminas que contienen. Pero hay un problema: estos nutrientes están atrapados por ladrones. Así que… tenemos...