El pasado miércoles, los alumnos del máster de Sant Pol de Mar, donde Mireia Anglada imparte la asignatura de cocina saludable, mostraron todas las técnicas aprendidas sobre alimentación y cocción saludable en el bufet saludable del Hotel Gran Sol.
Los alumnos mostraron sus creaciones gastronómicas, mediante técnicas de cocina óptimas con el fin conservar los nutrientes y aprovechar al máximo las propiedades del alimento. Mostrando que el alta cocina no está reñida con la alimentación saludable.
Los alumnos de Sant Pol de Mar, cocinaron cereales integrales, proteínas vegetales, postres sin azucares refinados… que los clientes del Hotel Gran Sol pudieron gozar. Todo ello fue posible gracias también a la colaboración de Vegetalia, El granero integral i finestra sul cielo.
Cocina extraordinaria en el buffet saludable del Hotel Gran Sol
