🔎 La verdad detrás de la “alimentación saludable” que no siempre lo es
Muchos profesionales y pacientes me comentan lo mismo:
👉 “Me siento hinchado todo el día”
👉 “Tengo digestiones pesadas, aunque como sano”
👉 “He quitado gluten y lactosa, pero sigo igual”
La realidad es que el problema, en muchos casos, no está en el gluten ni en la lactosa.
El verdadero “enemigo silencioso” de la digestión son los aditivos alimentarios, especialmente emulsionantes y edulcorantes artificiales.
Están mucho más presentes de lo que pensamos:
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Galletas y cereales “fitness”
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Leches vegetales comerciales
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Yogures 0%
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Productos “light”
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Salsas industriales
📊 La evidencia científica muestra que estos aditivos pueden:
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Alterar la microbiota intestinal
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Generar inflamación de bajo grado
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Afectar la motilidad digestiva
👉 Una estrategia más efectiva que eliminar grupos enteros de alimentos es apostar por una alimentación limpia, con productos frescos y mínimamente procesados.
No se trata de vivir con miedo a los ingredientes, sino de tener criterio y saber qué evitar para cuidar nuestra salud digestiva.
