INGREDIENTES
Ajoblanco
150 grs Apto para intolerantes al glutes, intolerantes a la lactosa e intolerantes al huevo.
40 ml aceite de oliva V.E.
1 ajo blanqueado
Sal y comino
250 ml agua
10 grs pan integral
Acabados
150 grs tempeh cortado en dados
Harina integral
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Ajoblanco
1
Juntar todo y triturar hasta dejar una pasta muy fina y emulsionada. Filtrar y refrigerar
Acabado
2
Pasar el tempeh por harina y freir para dejar crocante
Servir el ajoblanco con el tempeh al lado como cotraste de sabores y texturas
Ingredientes
Ajoblanco
150 grs Apto para intolerantes al glutes, intolerantes a la lactosa e intolerantes al huevo.
40 ml aceite de oliva V.E.
1 ajo blanqueado
Sal y comino
250 ml agua
10 grs pan integral
Acabados
150 grs tempeh cortado en dados
Harina integral
Aceite de oliva
Instrucciones
Ajoblanco
1
Juntar todo y triturar hasta dejar una pasta muy fina y emulsionada. Filtrar y refrigerar
Acabado
2
Pasar el tempeh por harina y freir para dejar crocante
Servir el ajoblanco con el tempeh al lado como cotraste de sabores y texturas
