Terra Veritas inicia los “Diálogos comestibles”, donde cinco cocineros dialogaran con los productores en quien confían y contarán cuál es su relación y por qué unos y otros se necesitan. Una simbiosis que se entrelaza y que se dará a conocer en el cicló de conferencias que empezará el lunes 24 de octubre y terminará el lunes 28 de noviembre.
Durante el diálogo, la ecochef Mireia Anglada, preparará una receta del chef invitado que se podrá degustar al finalizar el acto.
El primer dialogo se iniciará el próximo 24 de Octubre con el cocinero Xavier Pellicer y el campesino Joan Salicrú, y hasta el 28 de Noviembre pasaran por Terra Veritas el Chef Pere Carrió con el productor de aceite Martí terés, la Iolanda Bustos junto el arrocero Albert Grassot, el Sergi Meià y el productor Marc Solé y cerraran el cicló la Ariadna Julian y Joan M. Sala Cros. Y recordad que al final de cada conferencia podréis degustar de la mano de la ecochef Mireia Anglada un suculento plató receta de el chef visitante.
Para inscripciones, www.terraveritas.es
