Técnicas de cocina saludable y nutritiva. Nivel 1 (curso de 6 sesiones)

CURSO de 6 SESIONES. Lunes (18.00-20.30h):  3 de febrero, 17 de febrero, 2 de marzo, 16 de marzo, 30 de marzo y 20 de abril.

Celebramos la sexta edición del Curso de técnicas de cocina saludable y nutritiva de la mano de la chef Mireia Anglada.

PRESENTACIÓN:

Te invitamos a vivir una experiencia culinaria, en la cual no solo aprenderás a cocinar sino también a aprovechar al máximo las propiedades y calidades de los alimentos. Trataremos tipos de corte, estilos de cocción, como evitar la pérdida de nutrientes, toxicidades y otros errores típicos que perjudican nuestra salud, como neutralizar y equilibrar sabores, y mucho más.

¿CÓMO?

En grupos reducidos. Habrá una parte teórica y demostrativa, pero también una parte en la que el alumno podrá poner en práctica todo lo aprendido, resolver dudas e integrar correctamente los conocimientos. Cada día trataremos en profundidad una temática diferente: verduras, legumbres, pescado, cereales y pseudocereales, semillas y frutos secos, huevo, algas…

1a sesión: verduras

2a sesión: cereales

3a sesión: proteína vegetal (legumbres, tofu, tempeh y seitán)

4a sesión: pescado

5a sesión: proteína animal (huevo, carne blanca)

6a edición: superalimentos (algas, semillas, frutos secos…)

¿CUÁNDO?

Horario: 18.00-20.30h

Fechas:

3 de febrero

17 de febrero

2 de marzo

16 de marzo

30 de marzo

20 de abril

¿CUÁNTO?

El precio de todo el curso es de 220 €.

Incluye:

–  Vale de compra de 20 €

–  Dosier con todos los apuntes y recetas

–  Demostración y práctica culinaria con ingredientes ecológicos y de temporada

–  Degustación de todos los platos preparados

Recomendamos traer una libreta y bolígrafo para tomar apuntes.

Fecha

03 Feb 2020 - 20 Abr 2020

Hora

6:00 pm - 8:30 pm

Precio

220€

Más información

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Lugar

Barcelona
Categorias
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