¿Quieres sanar tu relación con la comida?
Serenity® es mi programa de acompañamiento online con sesiones en directo conmigo a lo largo de 13 semanas.
UMAMI: qué es y cómo podemos mejorar los menús en restauración profesional
🔥 UMAMI: qué es y cómo podemos mejorar los menús en restauración profesional 🌱 Conocido como el quinto sabor, el umami no es dulce, ni salado, ni ácido, ni amargo. Representa una señal ancestral que nuestro organismo asocia con la presencia de aminoácidos esenciales,...
Halloween sin azúcar
🎃 Halloween sin azúcar (y con diversión): ideas que te van a sorprender 🍬 Dulce o saludable… ¿por qué no ambas cosas? Desde mi enfoque de investigación y lo que suelo compartir en conferencias, Halloween puede ser divertido sin caer en el exceso de azúcar ❌🍭. Algunas...
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La importancia de los superalimentos en una dieta balanceada: análisis de octubre 🍁 Octubre nos ofrece una variedad de superalimentos de temporada que no solo aportan sabor, sino que son aliados estratégicos para nuestra salud. Incorporar productos como 🎃 calabaza, 🍄...
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