Croquetas con queso de cabra
INGREDIENTES
 150 grs de cebolla
 200 grs de trigo sarraceno
 200 ml de bebida de arroz
 200 ml de agua
 75 grs de queso de cabra
 20 ml de aceite de oliva virgen
 1 cucharada de salsa de tamari con aceite de oliva
ELABORACIÓN
1

En una sartén con aceite, calienta lentamente la cebolla cortada en dados con un poco de sal, hasta que esté translúcida.

2

Añade el trigo sarraceno, el agua y la bebida de arroz en el mismo cazo y cocina con tapa durante unos 20 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado completamente.

3

Añade el queso cortado en trozos pequeños y remueve bien.

4

Mójate las manos y forma las croquetas. Caliéntalas en el horno con una mezcla hecha con salsa de tamari y aceite de oliva.

5

Sírvelas acompañadas de una ensalada de hojas verdes, brotes y flores comestibles.

6
Receta elaborada para Supermercados Veritas

Ingredientes

 150 grs de cebolla
 200 grs de trigo sarraceno
 200 ml de bebida de arroz
 200 ml de agua
 75 grs de queso de cabra
 20 ml de aceite de oliva virgen
 1 cucharada de salsa de tamari con aceite de oliva

Instrucciones

1

En una sartén con aceite, calienta lentamente la cebolla cortada en dados con un poco de sal, hasta que esté translúcida.

2

Añade el trigo sarraceno, el agua y la bebida de arroz en el mismo cazo y cocina con tapa durante unos 20 minutos, hasta que el líquido se haya evaporado completamente.

3

Añade el queso cortado en trozos pequeños y remueve bien.

4

Mójate las manos y forma las croquetas. Caliéntalas en el horno con una mezcla hecha con salsa de tamari y aceite de oliva.

5

Sírvelas acompañadas de una ensalada de hojas verdes, brotes y flores comestibles.

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