Quinoa con verduras
INGREDIENTES
 2 tazas de quinoa real en grano Finestra sul cielo
 1 cebolla de Figueras
 1/2 pimiento verde italiano
 1/2 pimiento rojo
 3 judías verdes
 1 zanahoria pequeña
 Semillas de calabaza
 1 cucharada sopera de concentrado de manzana
 Salsa de soja
 Aceite de oliva virgen extra
 Sal marina
ELABORACIÓN
1

Lava la quinoa y ponla a hervir con sal marina durante 15 minutos. La proporción es de 1 taza de quinoa por 1 y media de agua.

2

Corta las verduras en juliana y reserva.

3

Sofríe la cebolla y cuando esté traslúcida agrega la zanahoria, las dos variedades de pimiento y, por último, las judías verdes.

4

Agrega la quinoa hervida y mézclala con verduras.

5

Incorpora la salsa de soja y remueve.

6

Apaga el fuego, añade el concentrado de manzana, remueve de nuevo y espolvorea con semillas de calabaza tostadas antes de servir.

7
Receta elaborada para Supermercados Veritas

Ingredients

 2 tazas de quinoa real en grano Finestra sul cielo
 1 cebolla de Figueras
 1/2 pimiento verde italiano
 1/2 pimiento rojo
 3 judías verdes
 1 zanahoria pequeña
 Semillas de calabaza
 1 cucharada sopera de concentrado de manzana
 Salsa de soja
 Aceite de oliva virgen extra
 Sal marina

Directions

1

Lava la quinoa y ponla a hervir con sal marina durante 15 minutos. La proporción es de 1 taza de quinoa por 1 y media de agua.

2

Corta las verduras en juliana y reserva.

3

Sofríe la cebolla y cuando esté traslúcida agrega la zanahoria, las dos variedades de pimiento y, por último, las judías verdes.

4

Agrega la quinoa hervida y mézclala con verduras.

5

Incorpora la salsa de soja y remueve.

6

Apaga el fuego, añade el concentrado de manzana, remueve de nuevo y espolvorea con semillas de calabaza tostadas antes de servir.

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Receta elaborada para Supermercados Veritas
Quinoa con verduras