El pasado 18 de Diciembre, el diario Andorra publicó una entrevista de la chef con alta gastronomía que combina alta gastronomía y cocina energética.
Mireia nos explica temas tan interesantes como la cocción de las verduras, o si la carne es mala por nuestro organismo, también hace un repaso de su lugar como asesora gastronómica a Naturlandia.
En definitiva, un pequeño resumen de su filosofía gastronómica y como sin prohibición, es importante adquirir determinados hábitos alimentarios que favorecerán nuestro organismo.

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