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Liofilización, Transformando Desperdicio en Delicias Nutricionales en Biopartner En nuestra misión contra el desperdicio alimentario, en Biopartner rescatamos frutas y verduras rechazadas, tristemente abandonadas por criterios estéticos. De la recolección directa,...
Revista Veritas Enero 2024
Bienvenidos a la primera edición del año 2024 de la Revista Veritas, donde exploramos las últimas tendencias culinarias y te sumergimos en el fascinante mundo de la cocina. Este mes, nos adentramos en la técnica de cocina del Shiitake, un hongo asiático que ha conquistado los corazones y los paladares de los amantes de la gastronomía en todo el mundo.