Organización en la cocina (parte 1)

Organización en la cocina (parte 1)

El acto de cocinar no empieza ante los fogones, sino mucho antes. Previamente debemos de asegurarnos de tener una cocina bien organizada, planificar, comprar, ordenar y conservar también forma parte de la cultura gastronómica.

Este va a ser el primero de los 3 artículos que he preparado entorno a la organización en la cocina. Hoy os voy a hablar de la importancia y trucos de la planificación y cómo hacer la compra.

¿Qué alternativas tenemos al azúcar blanco?

¿Qué alternativas tenemos al azúcar blanco?

Se dice que el azúcar blanco se ha convertido en el veneno del siglo XXI, pero, ¿ en que nos perjudica  su consumo? Pues bien, el azúcar blanco produce residuos ácidos que hacen que el cuerpo para neutralizarlos saque calcio de nuestros huesos, y esto comporta al...