¿Sabías que hay productos perfectos para cada estación del año?
Para tener una dieta saludable y equilibrada, es importante adaptar nuestros hábitos alimenticios a cada estación del año, y es que hay productos esenciales en cada una de ellas.
Por ejemplo, en otoño son típicos los cítricos, las coles, las castañas; mientras que en invierno lo son las alcachofas, la lechuga; y en primavera las fresas, las cerezas…Pero, ¿Y en el verano?
Ya que el buen tiempo ha llegado para quedarse, y estamos a punto de entrar en una de las mejores estaciones del año, quiero compartir contigo el que es, para mí, el producto alimenticio perfecto para el verano…¡La quinoa!
La quinoa es un alimento con una infinidad de posibilidades en la cocina, ya que su sabor delicado combina tanto con ingredientes dulces como salados. Es un pseudocereal ideal para introducir en la dieta cotidiana. Es rica en aminoácidos esenciales, tiene un alto valor proteico, es buena para las articulaciones y repara el intestino dañado. Así mismo, aporta apreciables cantidades de vitaminas C, E, del grupo B y ácido fólico.
Este es el alimento perfecto para consumir en verano, ya que tiene infinitas opciones para ser preparadas en recetas deliciosas, saludables y, sobre todo, ¡refrescantes!
En verano, las recetas rápidas de hacer y frescas siempre son una buena opción. Por eso hoy, comparto contigo las mejores recetas de quinoa: que son deliciosas, saludables y, sobre todo, ¡refrescantes!
Un primer plato, sin gluten, sin leche y sin huevo, apto para veganos y vegetarianos.
Solo necesitarás: quinoa, agua, menta fresca, perejil, cebolla, tomate, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra y sal marina.
Quinoa de remolacha con tofu braseado:
Un primer plato sin gluten, sin huevo, sin leche y vegano.
Solo necesitarás: quinoa, zumo de remolacha, vinagre de umeboshi, tofu, zumo de manzana, salsa de soja y germinados.
Un primer plato sin huevo y sin leche, apto para celíacos, vegetarianos y veganos.
Solo necesitarás: quinoa, cebolla, pimiento, judías verdes, zanahoria, semillas de calabaza, salsa de soja y manzana.
¿Qué te han parecido estas recetas?
Deseo que te gusten tanto como a mí y que, una vez las pruebes, me comentes que te han parecido.
Puedes acceder a estas recetas a través de los links que te he adjuntado o buscándolas en el apartado de blogs de mi página web.
Un abrazo,
Mireia
