¿Quieres sanar tu relación con la comida?
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Revista Veritas abril 2024
🌟 ¡Emocionada por compartir esta noticia con ustedes! 🌟 Estoy encantada de anunciar mi último artículo publicado en la revista de Veritas de abril 2024. En este artículo, profundizo sobre la importancia de los hábitos en nuestra vida diaria y cómo podemos fomentar un...
La neurociencia para mejorar tus decisiones alimentarias
Te contamos cómo aplicar la neurociencia puede mejorar tus decisiones alimentarias desde una perspectiva técnica y científica 🧪🥦 En Mireia Anglada, aplicamos la neurociencia para proporcionarte herramientas precisas y efectivas. Con nuestros consejos respaldados por...
Food Lab
🌱✨ En el Food Lab de Mireia Anglada, nos enfocamos en la mejora continua de tus productos para ofrecerte lo mejor. 🧪🍽️ ¿Cómo lo logramos? Analizamos exhaustivamente tus productos y estudiamos a fondo la competencia. Realizamos informes detallados de valoración,...
Revista Veritas Febrero 2024
🌾🍳 ¡Descubre las técnicas de cocina más innovadoras con nuestro último artículo en la revista Veritas de Febrero 2024! 📰✨ En esta edición, exploramos a fondo el maravilloso mundo de la avena y sus técnicas de cocina. La avena, además de ser sabrosa y ligera, es rica...
Taller Práctico Ruti Xef: Una Guía para el Manejo Dietético de la Enfermedad Renal Crónica
La Enfermedad Renal Crónica (ERC) representa un desafío significativo para millones de personas en todo el mundo. Este síndrome, caracterizado por una pérdida progresiva de la función renal, tiene un impacto profundo en la calidad de vida de quienes lo padecen. Los...
Liofilización, Transformando Desperdicio en Delicias Nutricionales
Liofilización, Transformando Desperdicio en Delicias Nutricionales en Biopartner En nuestra misión contra el desperdicio alimentario, en Biopartner rescatamos frutas y verduras rechazadas, tristemente abandonadas por criterios estéticos. De la recolección directa,...
Revista Veritas Enero 2024
Bienvenidos a la primera edición del año 2024 de la Revista Veritas, donde exploramos las últimas tendencias culinarias y te sumergimos en el fascinante mundo de la cocina. Este mes, nos adentramos en la técnica de cocina del Shiitake, un hongo asiático que ha conquistado los corazones y los paladares de los amantes de la gastronomía en todo el mundo.
Comer por placer vs. bienestar: Conoce los efectos de la dopamina y la serotonina en relación con la alimentación
La dopamina y la serotonina juegan un papel crucial en nuestra relación con la comida, cuando se hace por una búsqueda de placer o de bienestar. Conoce los efectos de ambas sustancias en el cerebro y cómo influyen en nuestros hábitos y elecciones alimenticias, impactando nuestra salud.
Placer versus Felicidad. Conoce las diferencias.
¿Comes por placer o bienestar? Descubre las diferencias y cambia tus hábitos. El placer es efímero, asociado a sustancias y genera adicción. En cambio, el bienestar es duradero, no depende de sustancias y se vive en compañía. La dopamina del placer tiene efectos negativos en la salud, mientras que el bienestar genera serotonina. La dependencia conduce a la infelicidad. Aprende a distinguir y elige una alimentación consciente para una verdadera salud.