Control Glucémico Festivo

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🎄 Control Glucémico Festivo: Cómo lo trabajo desde la cocina profesional En estas fechas, los menús festivos suelen estar cargados de carbohidratos y azúcares que pueden generar picos glucémicos que afectan energía, digestión y bienestar general. Como ecochef y coach...
Imprescindibles para este otoño

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Empieza una nueva estación, y por eso hoy quiero presentarte algunos de los productos que debes incorporar en tus rutinas. Además, te indico por qué son tan importantes. ¿Estás preparado/a? ¡Toma nota! FRUTA KIWI: Contiene folatos, potasio, vitamina K y C, que...
Recetas para celiacos

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Este mes hemos celebrado el Día Internacional del Celíaco para visibilizar y dar apoyo a las personas celíacas e intolerantes al gluten con el fin de divulgar y normalizar su situación.  Por eso hoy, te traigo una deliciosa receta de ¡Pan sin gluten!   ¿Qué...
Organización en la cocina (parte 2)

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(este post es una continuación de este primer post) En esta ocasión hablaremos sobre cómo conservar los alimentos en la nevera y cómo congelar correctamente. EN LA NEVERA Tras la compra es imprescindible el orden de los productos, para tenerlos al alcance siempre que...
LISTA DE ESPERA

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